Gıda Güvenliği Konusunda Ramazan Ayında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, ramazan ayında gıda güvenliği hakkında önemli noktalara değindi.

‘İftarda Yediklerimizi Sahura Kadar Ondan Kadar Bırakmamız Gerekiyor’

Ramazan ayında beslenme alışkanlıklarının değiştiğine dikkat çeken Toprak, oruç süresinin uzaması ve fiziksel aktivitenin azalması nedeniyle yediğimize, içtiğimize daha fazla özen göstermemiz gerektiğini belirtti. İftarda yediklerimizi sahura kadar bekletmeden tüketmemiz gerektiğini vurgulayan Toprak, yemekleri taze ve sıcak olarak tüketmemiz gerektiğini ifade etti. Ayrıca, yiyecekleri sık sık ısıtıp soğutmanın gıda zehirlenmesine ve hastalıklara yol açabileceğine dikkat çekti.

‘Gıda Kolisine Temizlik Ürünleri Koymamak Lazım’

Ürünlerin hazırlık, saklama ve tüketim aşamalarında özensiz davranmanın gıda zehirlenmesine sebep olabileceğini belirten Toprak, ramazan kolilerinde yer alan ürünlere dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca, kolinin içine son tüketim tarihi yaklaşmış veya temizlik ürünleri gibi ürünlerin konmaması gerektiğini vurguladı.

‘Fazla Kiloya Dikkat’

Restoranlardan iftar yapmayı tercih edenleri uyarıcı Toprak, fazla kilo almamak için dengeli beslenmenin önemine değindi. Ayrıca, iftardan sonra su tüketiminin de önemli olduğunu belirtti.

‘Hijyen Benim İçin Önemli’

Restoran işletmecisi Eymen Taşdöken hijyen konusuna verdiği önemi vurgularken, restoranda yemek yiyen kurye Mehmet Çelik ve kasap Ertuğrul Sönmez de hijyen ve sağlıklı ürün tüketimi konusundaki hassasiyetlerini dile getirdi.

(DEMİRÖREN HABER AJANSI)